Chateau Faiteau
Vendange

Nous sommes une exploitation viticole familiale, depuis 1920, 4ème génération. Nous sommes situés à La Livinière grande appellation du Minervois : Cru La Livinière.

Situé sur le piémont de la Montagne Noire, et non loin de la mer Méditerranée où les terres bénéficient d’un ensoleillement privilégié et d’un terroir exceptionnel.

La Livinière

Hier

Suite à la réhabilitation d'une ancienne cave, les premières bouteilles de Château Faiteau sortent en 2001, à la personnalité unique avec une sélection de terroir et de cépage.

En 2014, création du domaine avec nos lieux d'accueil, de stockage et d'élevage accolés à la cave de vinification.

Aujoud'hui 

Nous travaillons l’ensemble de nos vignes avec des méthodes naturelles, des techniques mécaniques et des alternatives biologiques adaptées à notre terroir.

Engagés et certifiés en agriculture biologique.

Nous avons reconquis des coteaux abandonnés (suite au remembrement) et replantés selon les méthodes traditionnelles, qui nous offrent aujourd’hui des parcelles de coteaux très qualitatives et aux particularités intéressantes.   

 La majeure partie des vendanges est faite à la main dans le respect de la qualité du raisin.

 La mise en bouteille est réalisée à la propriété. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant quelques mois avant d’arriver sur votre table.

Demain

Nous poursuivrons notre travail qualitatif et patrimonial à travers nos actions, nos vins et notre identité.

Nous continuerons à être vigneron dans un paysage jardin, notre mosaïque paysagère et perpétuer en bouteille, le reflet de la nature et la mosaïque des sens.

Agriculture biologique
Stéphanie ARNAUD
Jean Michel ARNAUD

Les démarches et les définitions des règles ont débuté dans les années 80 grâce à une poignée de vignerons et viticulteurs, ont abouti à la reconnaissance de la première aire d'appellation communale du Languedoc en février 1999.

Le Cru La Livinière est né.

Les premiers colons romains plantent de la vigne sur ce territoire, et en 1069, on trouve déjà mention de "Lavineira" (lieu planté de vignes) comme nom du village. La suite confirmera le potentiel exceptionnel du terroir de La Livinière, une dominante de calcaire, grès, marne gréseuse, schiste et terrasses quaternaires

notre Galerie


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